如今，茶包裝層出不窮，以各種方式吸引著消費(fèi)者，而不管包裝如何變化，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，從茶葉的形態(tài)上來看，還是以散茶為主流。很多朋友會(huì)問，一直以來都流行散茶嗎？如果不是，又是如何演變成如今的散茶形態(tài)呢？
在明代以前，茶葉其實(shí)是以團(tuán)、餅茶為主流的，我們知道，唐宋時(shí)期的飲茶風(fēng)尚達(dá)到了一個(gè)巔峰值，唐代煎茶及宋代斗茶所用到的茶原料，都是團(tuán)餅茶。那么，為何到了明代，就演變?yōu)槿缃裎覀兯鶝_泡的散茶形態(tài)呢。
這里不得不提到一個(gè)明朝大佬，是他一聲令下，讓團(tuán)茶變散茶，并沿用至今。他就是明太祖朱元璋，皇帝下詔廢團(tuán)茶，自然會(huì)受到老百姓們廣泛地響應(yīng)。
很多茶友可能要問了，為什么朱元璋要廢團(tuán)茶，推散茶呢？
01
與朱元璋本人的出身經(jīng)歷有關(guān)
眾所周知，朱元璋出身底層，兒時(shí)放過牛，后行過乞，出過家，可以說是歷經(jīng)了民間疾苦，體會(huì)過底層百姓的艱辛。
而在唐宋時(shí)期，其實(shí)只有一些王公貴族、文人墨客才能享受到 “高貴” 的茶飲。我們知道，龍鳳團(tuán)茶的制法相當(dāng)復(fù)雜，得耗費(fèi)大量的人力物力，當(dāng)時(shí)的團(tuán)餅茶還有這樣一個(gè)說法：“ 一朝團(tuán)焙成，價(jià)與黃金逞 。” 可見，普通百姓確實(shí)很難消費(fèi)得起。
因此，朱元璋下詔令廢團(tuán)茶推散茶的出發(fā)點(diǎn)是好的，為了能讓更多的普通百姓也能享受飲茶之趣，讓茶飲文化走進(jìn)群眾、深入群眾。
02
“貢茶制度”造成剝削，不利政權(quán)穩(wěn)定
“貢茶制度” 是由唐宋延續(xù)下來的，貢茶是古代的朝廷用茶，專供皇宮享用。不僅耗費(fèi)了大量的人力物力，還對(duì)茶農(nóng)們造成了一定的剝削，要知道，若底層百姓飽受剝削，可是會(huì)站起來“造反”的，朱元璋是從底層“屌絲” 逆襲到高貴 “皇族”的教科書般案例，實(shí)現(xiàn)了幾個(gè)階級(jí)的跨越，他明白該如何體恤百姓，贏得民心，維護(hù)政權(quán)的穩(wěn)定。
洪武二十四年（1391）九月，朱元璋下令停止龍鳳團(tuán)茶的制作，“ 罷造龍團(tuán)，惟采芽茶以進(jìn) ”，這條“圣旨”一出，上到官僚，下到百姓都必須遵守，并下令撤除皇家茶園。
至于朱元璋廢團(tuán)茶，推散茶這個(gè)行為，很多人是褒貶不一。有部分人認(rèn)為，朱元璋這個(gè)行為導(dǎo)致了原本登峰造極的茶藝開始走向衰退；而另一部分人認(rèn)為，茶飲走向大眾化，面向普通百姓，才是正確的趨勢，朱元璋推動(dòng)了我國茶文化的發(fā)展。
各位茶友，你怎么看？
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